O que é o bagaço de azeitona?
O bagaço de azeitona é uma matéria produzida exclusivamente a partir de azeitonas durante a extração mecânica do azeite.
A importância da economia sustentável no setor olivícola
A nível mundial, a produção de azeite triplicou nas últimas 6 décadas, atingindo a fasquia de mais de 3 milhões de toneladas nos últimos anos.
O futuro da produção de azeite em Portugal
Decorrido um ano desde o início da invasão da Ucrânia por parte da Rússia, é evidente o impacto que o conflito exerce sobre as cadeias de alimentação a nível global.
